Schwäbische Küche neu gedacht
Tradition trifft Moderne: Maultaschen, Rostbraten und Spätzle verfeinert mit mediterranen Akzenten — mitten im grünen Süden Stuttgarts.
Ein Ort mit Geschichte
Unter der alten Kastanie, im grünen Süden Stuttgarts, verwirklichen wir unsere Leidenschaft: schwäbische Tradition neu gedacht. Wir ehren die Klassiker unserer Region — Maultaschen, Rostbraten, Spätzle — und verfeinern sie mit mediterranen Akzenten und modernen Techniken.
Jedes Gericht erzählt eine Geschichte von regionalen Höfen, saisonalen Zutaten und handwerklicher Sorgfalt. Unsere hausgemachte Pasta und die ausgewählten Württemberg-Weine ergänzen sich zu einem Erlebnis, das Authentizität mit Innovation verbindet.
Unsere Besonderheiten
Saisonale Speisekarte
Unser Menü ändert sich mit den Jahreszeiten und nutzt die besten Zutaten von Höfen aus der Region.
Handwerkliche Pasta
Frische Pasta wird täglich im Haus produziert — Ravioli, Tagliatelle, Pappardelle nach italienischen Rezepten mit schwäbischen Zutaten.
Württemberg-Weine
Ausgewählte Weingüter aus der Region Württemberg bereichern unsere Weinliste — Trollinger, Lemberger und elegante Rieslinge.
Was unsere Gäste sagen
“Die Maultaschen hier sind eine Liebeserklärung an die schwäbische Tradition — und dabei vollkommen zeitgemäß.”
Maria S., Stuttgart
“Eine kleine, feine Oase im Süden. Der Service ist aufmerksam ohne aufdringlich zu sein.”
Klaus T., Sindelfingen
“Jeder Besuch fühlt sich wie eine Entdeckung an. Die Weine und das Menü ergänzen sich perfekt.”
Anna & David M., Stuttgart
“Die Maultaschen hier sind eine Liebeserklärung an die schwäbische Tradition — und dabei vollkommen zeitgemäß.”
Maria S., Stuttgart
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Die Terrasse unter der alten Kastanie wartet auf Sie. Besuchen Sie uns bald.
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